Vino Ribera del Duero Cruz de Alba crianza 2013, 0.75L. 14.5º
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Cruz de Alba Crianza 2017 Vino Ribera del Duero

Cruz de Alba es un vino de corte moderno, con un perfil que da preferencia a la fruta. El uso comedido de madera hace que este vino sea equilibrado y estructurado.

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VENDIMIA 2014
2014 fue una añada marcada por la normalidad durante el
ciclo del cultivo. La brotación fue uniforme, rápida y más
temprana que en 2013. Las temperaturas en primavera fueron
suaves, sin heladas, pero con noches frescas, lo que mantuvo la
vegetación en un desarrollo ideal para esas fechas. El verano
fue típico de Castilla, seco, con alguna lluvia esporádica en
julio, lo que ayudó al envero, que se produjo el 10 de agosto.
Los cambio térmicos de Septiembre entre el día y la noche
dieron a la uva una importante intensidad de color. La
primera quincena de octubre fue soleada lo que permitió una
correcta maduración ayudada con alguna lluvia temprana, y
finalmente el 12 de octubre vendimiamos una uva de gran
calidad para elaborar este vino.

ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO
Después de la fermentación a temperatura controlada, este
vino permaneció 15 meses en barricas nuevas de roble
francés en su mayoría, con algo de roble americano también.
Tras el embotellado permanece unos meses en botella
redondeándose.


NOTAS DE CATA
Posee un color intenso y profundo, con aromas afrutados y
maduros, notas de monte y balsámicos, un toque de madera
limpio armónico e integrado y una sensación mineral. En boca
se muestra sabroso, fresco, con una marcada sensación vínica,
dejando un paso por boca sedoso cálido y agradable, y un final
largo y persistente.


MARIDAJE Y SERVICIO
16-18ºC. Acompaña tapas y picoteo ligero de carnes ahumadas,
carpaccio de ternera o quesos blandos.

5246D
Ursprungsbezeichnung
D.O. Ribera del Duero
Jahrgang
2017
Envejecimiento
Media crianza (de 6 a 15 meses)
Füllmenge
0,75 L

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Cruz de Alba Crianza 2017 Vino Ribera del Duero

Cruz de Alba es un vino de corte moderno, con un perfil que da preferencia a la fruta. El uso comedido de madera hace que este vino sea equilibrado y estructurado.

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