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Dominio de la Vega Mírame 2018
Dominio de la Vega Mírame
Bobal y Pinot Noir
Elaboración
Las uvas son vendimiadas a mano y en cajas en las primeras horas del día. Una vez en bodega sin estrujar son alojadas en la prensa neumática y se realiza un prensado muy suave (35% rendimiento), con la finalidad de extraer el menor color.
Una vez terminada la fermentación el vino se deja en contacto con sus levaduras una temporada, esto le aportara redondez y volumen en boca.
Notas de Cata
Vista
Color asalmonado pálido con reflejos violetas.
Nariz
Aromas finos y complejos a frutas rojas, frutas de hueso, florales y salinos.
Boca
En boca es muy sutil y fresco, debido a las notas cítricas, con agradables recuerdo salinos.
Maridaje
Aperitivos, salazones, patés, ensaladas, arroces marineros, mariscos y pasta.
P.E.
- Ursprungsbezeichnung
- D.O. Utiel Requena
- Jahrgang
- 2018
- Envejecimiento
- Vino Joven
- Füllmenge
- 0,75 L
- Envio 4-5 días hábiles
- Envio 4-5 días hábiles
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