Vino Mauro 2012, 0.75L. 14,5º
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Mauro 2018

Estructurado, equilibrado, sedoso, pleno de fruta madura, refleja la evolución e idiosincrasia de bodegas Mauro.

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Mauro

90 % Tempranillo 10% Otras variedades

CATA

Exuberante nariz con presencia dominante de generosa fruta roja sobre fondo floral. Graso y delicado con impecable madurez de taninos bien tamizados que arropan un conjunto opulento y equilibrado

ELABORACIÓN

La uva se recolecta en cajas de 15 kg, y después de una minuciosa selección en bodega se traslada por gravedad a depósitos de 12.000 Kg, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción.

La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas, y la posterior maceración se prolonga durante dos o tres semanas dependiendo de la añada y las características del vino.

El parque de barricas se renueva un 20% anual. El 75%, roble francés y el 25% americano, con secado de al menos tres años y grano extrafino.

El tiempo y el tipo de crianza lo marca cada vino en función de los pagos, la edad de la viña y las características de la añada.

5350
Ursprungsbezeichnung
Tierra de Castilla y León
Jahrgang
2018
Envejecimiento
Larga crianza (de 15 a 24 meses)
Füllmenge
0,75 L

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Mauro 2018

Estructurado, equilibrado, sedoso, pleno de fruta madura, refleja la evolución e idiosincrasia de bodegas Mauro.

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