CATA
Vista |
Temperatura |
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Color dorado | Se recomienda servir entre 5 e 7 ºC | |
Natriz |
Maidaje |
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Fresco, intenso, con aromas exóticos y notas de mineralidad. | Es perfecto con foie gras y quesos, especialmente aquellos de sabores más intensos y picantes. También para postres con helados, fresas o dulces. | |
Boca |
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Boca sabrosa, dulce, fresco, frutoso, buena acidez, trago largo. |
COMO SERVIR
Temperatura |
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Se recomienda servir entre 5 e 7 ºC |
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Maidaje |
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Es perfecto con foie gras y quesos, especialmente aquellos de sabores más intensos y picantes. También para postres con helados, fresas o dulces. | ||
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre |
Descripción |
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El Salto Negro y El Barranco |
Viñedo de monte sin terraza, con inclinaciones de hasta el 70 %.Plantación en vaso. Cultivo manual, orgánico, con mínima intervención humana. La mayoría de los viñedos no están tratados. El abono es natural, procedente de la cabaña ovina de la comarca. |
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Área |
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444444444 mmmmmmmm nnnnn | ||
Edad |
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55555555555555 | ||
Suelo |
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555555555555555 | ||
Clima |
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Mediterráneo, con veranos de 30 ºC e inviernos de 8 ºC, y con escasez de agua | ||
- Land
- España
- Puntuado por
- Peñín
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