Es el profundo amor de una familia por rescatar una tan denostada variedad como la Garnacha y ponerla en valor. Nos hemos ido a rescatar viñedos viejos en vaso, de más de 40 años a una altura de 1000 metros, que habían sido abandonados debido a la despoblación. Nos hemos enamorado de la forma tan singular de elaborar este vino, que permite destapar todo el potencial y valor diferencial de esta variedad.
100% Garnacha
- Frutas rojas con tueste algo Tanino dulce, frescura y mineral
- Pizarra y arenisca roja, suelo seco y hostil
- 800 – 1000 m
- Carnes elaboradas y platos de cuchara
- Ursprungsbezeichnung
- D.O. Calatayud
- Jahrgang
- 2017
- Envejecimiento
- Corta crianza (Hasta 6 meses)
- Füllmenge
- 0,75 L
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