Vino Jumilla Pie Franco 2010, 0.75L. 15º
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Pie Franco 2016

Proviene de la parcela La Solana donde se encuentra una plantación de Monastrell a pie franco plantada en el año 1941.

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Despalillado sin estrujado, encubado en lagares subterráneos donde tuvo lugar la fermentación alcohólica por levaduras autóctonas alrededor de 10 días a 26 ºC, bazuqueo manual, descube a barricas de roble francés nuevo, donde se completa la fermentación maloláctica en contacto con sus lías, y una posterior crianza de un mínimo de 22 meses, embotellado sin filtrar. Debido al escaso rendimiento de la parcela la producción es muy limitada por añada.

5392
Ursprungsbezeichnung
D.O. Jumilla
Jahrgang
2016
Envejecimiento
Larga crianza (de 15 a 24 meses)
Füllmenge
0,75 L

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Pie Franco 2016

Proviene de la parcela La Solana donde se encuentra una plantación de Monastrell a pie franco plantada en el año 1941.

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