Vino Priorat, Les Cousins L'iconcient ,2017 0.75L. 14º
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Les Cousins L'Inconcient 2017

Pequeña producción elaborada por Marc y Adría Perez en la localidad de Porrera...

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Couàge de las autóctonas Carinyena y Garnacha redondeadas con Cabernet, Merlot y Sirahz.

Se vendimia a mano, la uva entra en la bodega con cajas de 12 kg y pasa por la cinta de sel • selección . Se despalilla a las tinas de acero inoxidable donde comienza la fermentación con la ayuda de levaduras sel • seleccionados . Hacemos maceraciones cortas, entre 15 y 20 días. Seguidamente el prensamos y lo dejamos descansar en las tinas de madera de 7.000 litros, de roble francés, durante 12 meses. Después de hacer la mezcla , lo dejamos 2-3 meses en las tinas de acero inoxidable.

 

5260D
Ursprungsbezeichnung
D.O.C. Priorat
Jahrgang
2017
Envejecimiento
Corta crianza (Hasta 6 meses)
Füllmenge
0,75 L

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Les Cousins L'Inconcient 2017

Pequeña producción elaborada por Marc y Adría Perez en la localidad de Porrera...

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