Vino Jumilla Juan Gil 4 meses 2014, 0.75L. 14,5º
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Juan Gil 4 meses 2018 Vino Jumilla

De los viñedos localizados en los alrededores de la bodega a una altura de 700 metros al noreste de Jumilla, se obtienen las uvas de Monastrell con las que producimos este vino que permanece 4 meses en barricas de roble Francés y Americano.

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TIPO Tinto Joven con 4 meses de Crianza en barricas de roble francés y americano.

VARIEDADES UVAS Monastrell

VINIFICACIÓN Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación malolactica en depósito y posterior permanencia en barricas de roble francés y americano durante 4 meses.

NOTAS DE CATA Vino de color rojo picota intenso y vivo. Potente en nariz, limpio y complejo destacan aromas frutales muy atractivos con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva. Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia.

MARIDAJE Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha…

CONSERVACIÓN Y CONSUMO La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

5446
Denominación
D.O. Jumilla
Añada
2018
Envejecimiento
Corta crianza (Hasta 6 meses)
Envase
0,75 L
Vino apto para veganos
Apto para veganos

Opiniones

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Juan Gil 4 meses 2018 Vino Jumilla

De los viñedos localizados en los alrededores de la bodega a una altura de 700 metros al noreste de Jumilla, se obtienen las uvas de Monastrell con las que producimos este vino que permanece 4 meses en barricas de roble Francés y Americano.

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