Alaya Tierra 2019 Vino Almansa Peñín 91 Peñín 91
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Alaya Tierra 2019 Vino Almansa

Elaborado a partir de viñedos viejos de Garnacha Tintorera que se localizan a unos 1.000 metros de altitud, plantados en suelos con base caliza, arenosos y con un buen drenaje, el rendimiento es muy bajo, los racimos obtenidos son de pequeño tamaño y muy concentrados.

Penin 91

29,90 € (IVA incl,) 24,71 € (impuestos excl.)
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TIPO Tinto con 15 meses de Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.

VARIEDADES UVAS Garnacha Tintorera.

VINIFICACIÓN Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación malolactica y posterior permanencia en barricas de roble francés y americano durante 15 meses.

NOTAS DE CATA Color picota intenso de capa muy alta y vivos tonos rojos. Interesante y complejo conjunto aromático donde destacan minerales y frutas rojas negras muy maduras, con gratos recuerdos de madera nueva. En boca es amplio, potente, denso y maduro, de equilibrada acidez y sedosa textura nos sorprende con una original dulzura en un larguísimo final de boca.

MARIDAJE Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15ºC. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la

5444
8437012278141
País
España
Zona de elaboración
Castilla La Mancha
Denominación
D.O. Almansa
Añada
2019
Envejecimiento
Larga crianza (de 15 a 24 meses)
Tipo de uva
Garnacha Tintorera
Puntuado por
Peñín
Alcohol % Vol.
15,5
Envase
0,75 L
Puntuado por Peñín
91

Opiniones

Grado 

Relación callidad-precio perfecta.

Un gran vino. De lo mejor que se puede encontrar para amantes de sabores intensos y bien elaborados.

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Alaya Tierra 2019 Vino Almansa

Elaborado a partir de viñedos viejos de Garnacha Tintorera que se localizan a unos 1.000 metros de altitud, plantados en suelos con base caliza, arenosos y con un buen drenaje, el rendimiento es muy bajo, los racimos obtenidos son de pequeño tamaño y muy concentrados.

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