Añacal Blanco 2018
Vino joven elaborado por Dominio de la Vega a partir de uva Macabeo y Sauvignon Blanc procedentes de viñedos de entre 10 y 30 años de la zona de la Vega del Magrocon. Con 86 puntos Peñin 2014, un blanco relación calidad-precio excepcional.
Añacal Blanco
Macabeo y Sauvignon Blanc
Elaboración
Enfriamiento de las uvas a 10°C y extracción selectiva del mosto por escurrido neumático (hasta el 60% de rendimiento). El mosto decanta y se limpia de forma natural por frío durante 24 horas, sin filtrado ni adición de clarificantes. Fermentación a temperatura controlada a 16°C durante 15 días.
Notas de Cata
Vista
Amarillo brillante con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas de fruta blanca como pera, manzana y platano.
Boca
En boca resulta ligero y muy refrescante con un postgusto afrutado.
Maridaje
Solo o con aperitivos, ensaladas, mariscos, pescados y pasta.
- Denominación
- D.O. Utiel Requena
- Añada
- 2018
- Envejecimiento
- Vino Joven
- Envase
- 0,75 L
- Envio 4-5 días hábiles
- Envio 4-5 días hábiles
Opiniones
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