Vino Ribera del Duero Protos 27
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Protos 27 2016

Fruto de la añada 2014 y de un minucioso trabajo de investigación, tanto de suelos, como de levaduras autóctonas, seleccionadas y aisladas, Protos 27 vió la luz a finales del primer trimestre de 2017. De este modo, la bodega de Peñafiel conmemora su 90 aniversario. 

Parker 89, Penin 95

21,22 € (IVA incl,) 17,53 € (impuestos excl.)
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Vino elaborado exclusivamente con uva Tinta del País.

CARACTERÍSTICAS

  • Vendimia manual en cajas de 20 kg.
  • Cámara de frío.
  • Mesa de selección
  • Maceración prefermentativa en frío.
  • Fermentación alcohólica  a 25º C en depósitos  de 15.000 Kg.
  • Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.

CRIANZA 16 meses en roble nuevo francés y 12 meses en botella.

Protos’27 es un vino fresco, intenso, complejo y elegante en nariz con una amplia gama de matices, donde la fruta que nos aporta la variedad se integra de manera perfecta con los aromas terciarios que aparecen a lo largo de la crianza.

En boca la potencia, concentración, persistencia, redondez y equilibrio nos van a proporcionar un vino de largo recorrido, que va a ir mejorando en la botella durante mucho tiempo.

5201D-903
País
España
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Añada
2016
Envejecimiento
Media crianza (de 6 a 15 meses)
Puntuado por
Parker
Peñín
Alcohol % Vol.
14,5
Envase
0,75 L

Opiniones

Grado 

Todo bien

Notas de fruta negra, chocolate, vino potente.

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Protos 27 2016

Fruto de la añada 2014 y de un minucioso trabajo de investigación, tanto de suelos, como de levaduras autóctonas, seleccionadas y aisladas, Protos 27 vió la luz a finales del primer trimestre de 2017. De este modo, la bodega de Peñafiel conmemora su 90 aniversario. 

Parker 89, Penin 95

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