Vino ribera del Duero Conde San Cristobal 2015, 0.75L. 14,5º
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Conde San Cristobal 2016

Un gran tinto. De elegante potencia con mucho carácter. De aroma concentrado, profundo y complejo, con base de fruta fresca y toques minerales. En boca es estructurado y potente, equilibrado sabroso, graso, expresivo y con un paso de boca redondo y con fuerza.

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Forma Vendimia: Manual en cajas de 15 Kg
Edad: Entre 16 y 31 años
Variedades: (80%) Tinta fina, Cabernet Sauvignon y Merlot
Elaboración: La uva es descargada en tolva de cinta, pasando a mesa de selección vibradora y despalillada a bajas revoluciones.Posteriormente es conducida por gravedad a los depósitos de fermentación.
Fermentación: La Fermentación Alcohólica dura entre 9 y 12 días, con temperaturas de 20º a 24º C.
Maceración: Maceración de las pastas de 15 a 20 días. Y la fermentación maloláctica se realiza parcialmente en barricas de roble.
Tratamiento: No se realizan ni estabilizaciones por frío, ni clarificaciones, ni los vinos son filtrados.
Envejecimiento: De 12 a 14 meses en barricas nuevas de roble Francés (Haute Futâie), Ruso (Cáucaso) y Americano (Missouri), construidas por los prestigiosos toneleros Murua y Seguin Moreau.
P.E.
Designation of origin
D.O. Ribera del Duero
Vintage
2016
Envejecimiento
Media crianza (de 6 a 15 meses)
Capacity
0,75 L

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Conde San Cristobal 2016

Un gran tinto. De elegante potencia con mucho carácter. De aroma concentrado, profundo y complejo, con base de fruta fresca y toques minerales. En boca es estructurado y potente, equilibrado sabroso, graso, expresivo y con un paso de boca redondo y con fuerza.

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