Estas cepas dan muy pocas uvas, lo que hace que tengamos pequeñas producciones muy cuidadas.
Elaboracion
Vendimia manual con selección de racimos en campo, despalillado suave, fermentación en barricas de roble y maloláctica en barricas de roble francés nuevo.
Posteriormente el vino permaneció en la barrica criando sobre sus lías durante 22 meses sin trasiegos, sólo un suave removido periódico.
A continuación el vino se embotelló sin filtrar, dónde descansó por espacio de 10 meses antes de su presentación.
Un vino elegante y muy complejo, con notas de fruta roja madura, toques balsamicos, mineral y un fondo de frutos secos y notas tostadas perfectamente integradas en el conjunto.
696-P.E.
- Country
- España
- Designation of origin
- D.O. Ribera del Duero
- Vintage
- 2014
- Envejecimiento
- Larga crianza (de 15 a 24 meses)
- Grape variety
- Tempranillo
- Alcohol %
- 14,5
- Capacity
- 0,75 L
Reviews
No customer reviews for the moment.
16 other products in the same category:
