Elaboración: Este vino trasmite la esencia de una de las zonas de origén de la variedad, donde el suelo pobre de materia orgánica y el clima extremo permiten que la Monastrell llegue a su máxima expresión. Vendimia manual con doble seleccíon de las uvas, campo y bodega, fermentación con larga maceración y crianza en barrica americana, francesa, y hungara durante 4 meses. Vino de aspecto límpido y color rojo cereza intenso. Aromas intensos a frutos negros y rojos, ciruela, mora, frambuesa, potente y sedoso en boca con un final aterciopelado. De persistencia larga, nos invita a repetir. Recomendado para acompañar embutidos y quesos, guisos y carnes. Complemento perfecto de la Dieta Mediterránea. Temperatura de Servicio: 12-14ºC

Etiqueta Cata y maridaje Composición Varietal: 100%Monastrell Ecológico. Graduación Alcohólica: 14% Vol. Esta colección ha sido diseñada por el pintor valenciano Eduardo Bermejo, uno de los jóvenes valores de arte en España. eduardobermejo.com

“Con este vino damos el primer salto fuera de las fronteras de Valencia, siendo el primer ecológico que elaboramos en la bodega a partir de uvas de nuestra querida Monastrell en la vecina D.O. Jumilla”. Toni Arráez.

Premios

2013- Plata en Selection Das Genussmagazin, Mainz, Alemania.

2012- Plata en Millesime Bio, Montpellier, Francia.