Garnacha Tintorera y Merlot

Elaboración

En la elaboración se ha seguido el método tradicional consiguiendo extraer la tipicidad de la variedad. Crianza sobre sus lías finas empleando la técnica del removido con bastón en barrica para conseguir plenitud en boca. El vino ha tenido una permanencia de 10 meses en barrica de roble francés.

Cata

Granate de media capa. La nariz resulta intensa y expresiva, flor morada, fruta negra en sazón, toques balsámicos y un fondo con suaves tostados. Con la aireación aparecen algunos toques de vainilla, delicados y no muy dulces.

En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, está bien de acidez, los taninos son suaves.

Premios

• Medalla de Plata Mondial du Merlot
• 92 puntos Guía Peñín
• 93 puntos Guía ABC