Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja y limón, cilantro, raíz de angélica, raíz de florencia y cardamomo.

El producto final, es limpio, con bastante cuerpo, muy suave y sedoso en el paladar, y bien armonizado. Al olfato, se percibe el enebro suavemente.

Esta ginebra se comenzó a fabricar en 1793 en Plymouth, siendo la única que tiene esta denominación de origen, y fue la más consumida del mundo. Fue la ginebra oficial de la Royal Navy inglesa. Se sigue fabricando en el convento Black Friars, en el que se comenzó la fabricación, y tras pasar por varias empresas, es propiedad del Grupo Pernod Ricard.