Vino Madrid Las Moradas Senda 2014, 0.75L.
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Las Moradas Senda 2014,Vino Madrid 0.75L.

Buscamos que quien disfrute de nuestros vinos se traslade a su origen; al pago y al entorno natural.
En lo alto del monte, los suelos de composición arenosa granítica otorgan profundidad y mineralidad a los vinos que, unido a la acidez natural de la uva, forman el eje de Las Moradas de San Martín.

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Vinos largos, envolventes, sutiles, elegantes, a la vez que muy vivos y frescos, con un capacidad de envejecimiento muy sorprendente de la variedad Garnacha. Esta “juventud” de los vinos, nos marca las pautas de trabajo y ha hecho replantearnos el uso de sulfuroso como conservante en los vinos, ya que la sinergia de bajo rendimiento, suelo arenoso y excelente acidez, actúan por sí mismos como conservantes naturales y nos permite limitar su uso.

Es un proyecto en el que hemos tenido que romper grandes tópicos y empezar de cero, para conocer bien nuestra propia materia prima, sin maquillajes externos que desvirtúan la realidad.

Garnacha procedente de las parcelas Boquerón, Los Corzos y La Coja en los que la edad de los viñedos oscila entre 40 y 85 años. Estas garnachas se asientan sobre suelos arenosos de grava y rocas, que le confieren su personalidad, produciendo una uva muy fresca, en racimos turgentes y bayas algo más grandes, con un perfil frutal y floral. El uso comedido del roble, hace del SENDA el más fresco de nuestros vinos. Embotellado sin filtrar ni estabilizar, ni clarificar. Pureza de la Garnacha en nuestro terruño.

Bacchus de Oro, Unión Española de Catadores.
Medalla de Oro en el Concurso Internacional Grenaches du Monde, Francia.

5062D
Apelacja
D.O. Vinos de Madrid
Rocznik
2014
Envejecimiento
Media crianza (de 6 a 15 meses)
Pojemność
0,75 L

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Las Moradas Senda 2014,Vino Madrid 0.75L.

Buscamos que quien disfrute de nuestros vinos se traslade a su origen; al pago y al entorno natural.
En lo alto del monte, los suelos de composición arenosa granítica otorgan profundidad y mineralidad a los vinos que, unido a la acidez natural de la uva, forman el eje de Las Moradas de San Martín.

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